單項(xiàng)選擇題()是以食用酒精為主料加香料、糖料、色素等制成的有水果風(fēng)味的飲用酒。
A.露酒
B.果酒
C.白酒
D.啤酒
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1.單項(xiàng)選擇題桂花陳酒屬于()
A.低度酒
B.中度酒
C.高度酒
D.以上都不是
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是配制酒的配制方法()
A.浸泡法
B.蒸餾法
C.發(fā)酵法
D.精煉法
3.單項(xiàng)選擇題原料成本屬于()
A.固定成本
B.變動(dòng)成本
C.半變動(dòng)成本
D.不可控成本
4.單項(xiàng)選擇題()是墨西哥的國(guó)酒。
A.朗姆酒
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉
5.單項(xiàng)選擇題()是意大利咖啡與牛奶的經(jīng)典結(jié)合。
A.拿鐵咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
最新試題
簡(jiǎn)述酒吧原料采購(gòu)流程。
題型:?jiǎn)柎痤}
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí),每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型:?jiǎn)柎痤}
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用?()
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述常用酒吧可以分為哪些種類?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
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簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
酒吧常見的銷售形式有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}