單項選擇題原料成本屬于（）
A.固定成本
B.變動成本
C.半變動成本
D.不可控成本
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1.單項選擇題（）是墨西哥的國酒。
A.朗姆酒
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉
2.單項選擇題（）是意大利咖啡與牛奶的經(jīng)典結(jié)合。
A.拿鐵咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
3.單項選擇題（）酒被稱為“海盜之酒”。
A.朗姆酒
B.伏特加
C.特基拉
D.威士忌
4.單項選擇題飲用（）酒，具有祛風(fēng)濕，行氣血，養(yǎng)胃，健脾等功效。
A.竹葉青酒
B.蓮花白酒
C.白玉露酒
D.五加皮酒
5.單項選擇題清香芬芳，干潤爽口，醇厚綿軟是白酒的（）
A.清香型
B.濃香型
C.醬香型
D.米香型
最新試題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：問答題
簡述酒吧安全防火措施。
題型：問答題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
題型：單項選擇題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型：問答題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項選擇題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
題型：問答題