面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

水晶蝦餃屬于（）

九層馬蹄糕的主料是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。