川式點(diǎn)心的代表品種是（）

水晶蝦餃屬于（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

適合用澄面做面皮的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

果醬屬于（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。