最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能增加面點甜味的是（）
果醬屬于（）
杭州小籠包是（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）