對制冰機內(nèi)部進(jìn)行清潔后開始制冰
最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
烙餅適宜用（）
適合用澄面做面皮的是（）
能增加面點甜味的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
寧波湯圓屬于（）面點。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）