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最新試題
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）