保存樣品方法的要求有（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。