中式面點中，“蔥油餅”的關鍵步驟是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。