在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。

對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。