單項選擇題在設(shè)計食譜時,為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
A.谷物類
B.蔬菜類
C.動物肝臟和瘦肉
D.水果類
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1.單項選擇題應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時,以下()不符合指南要求。
A.每日三餐定時定量
B.每餐都應(yīng)有主食和副食
C.每日飲食應(yīng)包含五大類食物
D.為追求口感,大量使用調(diào)味品和添加劑
2.單項選擇題在設(shè)計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
A.控制總能量的攝入,保持能量平衡
B.多吃高脂肪食物以滿足口感
C.大量攝入甜食和零食
D.減少主食攝入,以肉類和蔬菜為主
3.單項選擇題以下()屬于全谷物類主食。
A.白米飯
B.精制面條
C.糙米飯
D.玉米面饅頭(但非全玉米面,含有白面)
4.單項選擇題下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
A.紅薯
B.土豆
C.豆制品面條(如豆腐面條)
D.白面饅頭
5.單項選擇題以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
A.精白米
B.全麥面包
C.方便面
D.炸薯條
最新試題
以下()不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型:單項選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
在確定主食和副食時,以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時,首要考慮的原則是()
題型:單項選擇題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題