單項(xiàng)選擇題人體中最經(jīng)濟(jì)、最重要的能量來源是（）。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生200kcal能量所需要的碳水化合物是（）。
（A）10g
（B）25g
（C）50g
（D）100g
（E）200g
2.單項(xiàng)選擇題成人攝入混合膳食時(shí)的食物熱效應(yīng)約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%
3.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）。
A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
4.單項(xiàng)選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）。
A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.7kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal
5.單項(xiàng)選擇題1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。
A.1.0kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.7.0kcal
E.16.7kcal
最新試題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項(xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項(xiàng)選擇題