中檔的西餐廳以兩岸、上島為代表。

美式西餐廳向賓客提供（）。

烹制牛羊肉生熟程度分為（）。

婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。

俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格，它以（）聞名。

鵝肝排屬于（）式菜肴。

（）大多喜歡腌制的各種魚(yú)肉、熏肉、香腸、火腿等食物。

（）式西餐廳以獨(dú)一無(wú)二的魚(yú)子醬和羅宋湯聞名。

西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐，除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外，（）也是常用的調(diào)味品。

法國(guó)菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。