問(wèn)答題餐宴會(huì)時(shí)如何為兒童客人服務(wù)？
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1.問(wèn)答題宴會(huì)中遇到醉酒客人時(shí)應(yīng)怎么辦？
2.問(wèn)答題在餐廳發(fā)生火災(zāi)時(shí)該怎么辦？
3.問(wèn)答題中餐宴會(huì)服務(wù)分為哪幾個(gè)環(huán)節(jié)？
4.問(wèn)答題宴會(huì)前的組織準(zhǔn)備工作應(yīng)注意哪幾個(gè)方面？
5.問(wèn)答題宴會(huì)服務(wù)人員有哪些方面的習(xí)慣要求？
最新試題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
題型：判斷題
中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
題型：判斷題
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤(pán)式分菜后，應(yīng)從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題