簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

葡萄酒開(kāi)瓶說(shuō)法正確的有（）。

葡萄酒開(kāi)瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見(jiàn)是否需要再加一瓶。

簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？

簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。