值臺(tái)服務(wù)員在填寫菜單時(shí)，應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。