什么是涂膜保鮮

對食品營養(yǎng)強化的基本要求有哪些？

什么是保健食品

食品安全性毒理學(xué)評價試驗的內(nèi)容包括哪些？

什么是強化食品

簡述乳鐵蛋白的活性作用。

選擇營養(yǎng)強化劑有哪些要求？

什么是食品營養(yǎng)強化劑

簡述冷凍保藏的原理。

低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。