生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

季節(jié)的不同對食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點是（）

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。