蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。