單項(xiàng)選擇題對于大多數(shù)微生物來說，耐熱性最強(qiáng)的pH范圍是（）

A.2.0-3.0
B.6.0-8.0
C.10.0-11.0
D.3.5-4.5


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是連消的主要裝置（）

A.連消塔
B.維持罐
C.冷卻器
D.儲氣罐

2.單項(xiàng)選擇題下列不是連續(xù)滅菌優(yōu)點(diǎn)的是（）

A.營養(yǎng)成分破壞少
B.熱綜合利用率高
C.自動化程度高
D.設(shè)備簡單投資少

3.單項(xiàng)選擇題實(shí)消時三路進(jìn)氣是指哪三路（）

A.進(jìn)空氣管、出料管、接種管
B.進(jìn)空氣管、出料管、取樣管
C.進(jìn)料管、出料管、取樣管
D.進(jìn)料管、出料管、接種管

4.單項(xiàng)選擇題將培養(yǎng)基裝入發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽進(jìn)行的滅菌屬于（）

A.空消
B.連消
C.實(shí)消
D.空氣除菌

5.單項(xiàng)選擇題實(shí)罐滅菌時為什么要夾套進(jìn)汽預(yù)熱，下列說法錯誤的是（）。

A.減少冷凝水的生成
B.減輕噪音
C.利于糊化
D.加快升溫速度