單項選擇題一種量少而冰鎮(zhèn)的飲料是（）
A.甜食酒
B.雞尾酒
C.軟飲料
D.佐餐酒
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1.單項選擇題開胃酒通常用浸制而成的。（）
A.香料
B.動物
C.藥材
D.植物
2.單項選擇題西餐烹制牛排中的R指的是（）
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
3.單項選擇題下面不屬于俄式菜的是（）
A.烏克蘭羊肉飯
B.佛羅倫薩烤牛排
C.黃油雞卷
D.哈薩克手抓羊肉
4.單項選擇題PDCA循環(huán)法中的“C”，是指（）
A.檢查
B.執(zhí)行
C.處理
D.計劃
5.單項選擇題全面質(zhì)量管理，起源于20世紀(jì)60年代的（）
A.日本
B.中國
C.英國
D.美國
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服務(wù)質(zhì)量承諾
題型：名詞解釋
飯店質(zhì)量管理體系構(gòu)成
題型：名詞解釋
標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球比賽為個洞。（）
題型：單項選擇題
延伸服務(wù)
題型：名詞解釋
.是飯店的“生命線”。（）
題型：單項選擇題
客房按房間的數(shù)量可分為（）
題型：多項選擇題
了解賓客需求是提供高質(zhì)量服務(wù)的（）
題型：單項選擇題
決定是否受理一項訂房要求，需要考慮等（）因素。
題型：多項選擇題
提供行李寄存服務(wù)時，行李員應(yīng)向客人說明（）的不能寄存。
題型：多項選擇題
（）由于打法與網(wǎng)球十分相似，因此有“軟式網(wǎng)球”之稱。
題型：單項選擇題