名詞解釋燒尾宴
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1.單項選擇題企業(yè)文化的構(gòu)成要素分為外、中、內(nèi)三層，其中屬于外層的是（）
A.物質(zhì)文化
B.制度文化
C.精神文化
D.價值文化
2.單項選擇題鄉(xiāng)飲酒禮是鄉(xiāng)人以時會聚飲酒之禮，在這種慶祝會上，最受尊敬的是（）
A.官吏
B.鄉(xiāng)紳
C.學(xué)者
D.長者
3.單項選擇題明清小說中，堪稱是飲食文化的百科全書，把具有中華民族特色的飲食描寫推向了頂峰的作品是（）
A.《紅樓夢》
B.《水滸傳》
C.《西游記》
D.《金瓶梅》
4.單項選擇題《病中遣懷》、《食粥》等一類詩詞提倡蔬食、強(qiáng)調(diào)吃素、吃粥的養(yǎng)生作用，作者是（）
A.蘇軾
B.陸游（南宋）
C.黃庭堅
D.楊萬里
5.單項選擇題蒙古族的飲食中最具特色的是（）
A.馬奶酒
B.手抓羊肉
C.烤全羊
D.烤奶酪
最新試題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題