單項選擇題一日三餐的定制大致在()時期為民間普遍采用。
A.漢
B.唐
C.明
D.清
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1.單項選擇題關于我國飲食發(fā)展階段的敘述,最為正確的是()
A.陶烹期-火烹期-銅烹期-鐵烹期
B.火烹期-陶烹期-銅烹期-鐵烹期
C.火烹期-陶烹期-鐵烹期-銅烹期
D.火烹期-銅烹期-陶烹期-鐵烹期
2.單項選擇題關于我國飲食發(fā)展階段,敘述最為正確的是()
A.產(chǎn)生之處就是生熟食共同出現(xiàn)
B.生食-熟食-生食
C.熟食-生食-熟食
D.生食-熟食-多樣化的烹飪
3.單項選擇題關于筷子的使用,敘述最為正確的是()
A.合食中推薦使用雙筷
B.應該更多使用一次性筷子
C.筷子使用可以隨心所欲
D.筷子在飲食中可有可無
4.單項選擇題下述不屬于筷子使用的禁忌的是()
A.用前對齊、各指配合、拿法各異
B.品箸留聲、交叉十字、當眾上香
C.三長兩短、仙人指路、品箸留聲
D.乾坤顛倒、定海神針、淚箸移珠
5.單項選擇題司馬遷《史記·宗微子世家》有記載:“紂為象箸,箕子嘆曰:彼為象箸,必為玉杯;為玉杯,則必思遠方珍怪之物而御之。輿馬宮室之漸自此始,不可振也?!贝硕斡涊d中關于箸的敘述正確的是()
A.商紂時期象箸已經(jīng)被普遍使用
B.商朝已有大量象箸、玉箸和金銀箸
C.商朝時期的象箸只作為玩賞之用
D.我國商紂時期已經(jīng)出現(xiàn)了象箸
最新試題
下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
蒸餾酒中,原料質量決定酒的品質。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型:判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題