啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

精于制湯是魯菜特點之一。

淮揚菜系的主體是（）菜。