需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

淮揚菜系的主體是（）菜。