江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。