中國飲食史上，由于人們的經(jīng)濟、政治、文化地位的不同，而自然形成的飲食生活的不同社會層次。
中國古史傳說夏禹時期的女性釀酒師，是見于文字記載的中國歷史上最早的釀酒師，事見《戰(zhàn)國策》等先秦典籍。
最新試題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。