單項(xiàng)選擇題霉變甘蔗中毒多發(fā)生在()。
A.我國北方2~3月份
B.我國南方2~3月份
C.東南沿海7~8月份
D.我國東北8~9月份
E.港澳地區(qū)11~12月份
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品添加劑,錯(cuò)誤的是()。
A.天然食品添加劑品種少、價(jià)格高、毒性小
B.合成食品添加劑品種齊全、價(jià)格較低、使用量較小、毒性較大
C.可以使用食品添加劑來掩蓋食品的變質(zhì)等缺陷
D.未經(jīng)衛(wèi)生行政部門的允許,嬰兒及兒童食品不得加入食品添加劑
E.不影響食品的感官和理化性質(zhì),對食品營養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒發(fā)病率最高的季節(jié)是()。
A.春夏
B.夏秋
C.春秋
D.秋冬
E.冬春
3.單項(xiàng)選擇題母乳與牛奶相比較,不正確的敘述是()。
A.母乳蛋白質(zhì)含量高于牛奶
B.母乳以乳清蛋白為主
C.牛奶以酪蛋白為主
D.母乳中必需氨基酸組成好
E.母乳中鐵和鋅的生物利用率高
4.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議幼兒的每日脂肪能量來源占總能量()。
A.45%~50%
B.35%~45%
C.30%~35%
D.25%~30%
E.<25%
5.單項(xiàng)選擇題嬰兒發(fā)生佝僂病的主要原因是()。
A.母乳喂養(yǎng)
B.日光照射不足
C.生長過快
D.疾病營養(yǎng)
E.藥物營養(yǎng)
最新試題
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
其有毒成分是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
將調(diào)查對象的一日份全部熟食收集后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
低溫工作和生活的人群應(yīng)注意減少攝入的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
幼兒是異食癖的好發(fā)年齡,一般認(rèn)為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題