遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

在旁桌分菜時應側對客人，以便客人觀賞。

頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協(xié)調，照顧（）的口味嗜好。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴會餐廳設計的內(nèi)容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

宴會常用（）等來烘托氣氛

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）