（）結賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側通常安排的客人是（）。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。