單項選擇題西餐擺臺時，面包盤通常置于展示盤的（）。

A.右側(cè)
B.左側(cè)
C.右上方
D.左上方


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1.單項選擇題餐臺插花的形式有（）。

A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長腰形

2.單項選擇題中式插花講究線條優(yōu)美、構(gòu)圖形式、簡潔清新、上輕下重和（）。

A.藝術(shù)氛圍
B.崇尚自然
C.豐富多樣
D.幾何圖形

3.單項選擇題西式插花強調(diào)裝飾美、豐盈美，講究幾何圖形，追求群體（）。

A.協(xié)調(diào)美觀
B.藝術(shù)魅力
C.藝術(shù)夸張
D.表現(xiàn)力度

4.單項選擇題適用于圓桌插花的形式是（）。

A.直立形
B.傾斜形
C.長腰形
D.圓球形

5.單項選擇題餐桌上應避免使用的花材是（）。

A.色彩艷麗
B.香氣濃郁
C.花朵矮小
D.白色黃色