餐廳服務中，看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。（）

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。