單項選擇題不慎撒落在天平盤上的粉狀試劑，可用（）清除。
A、清潔的濕紗布
B、脫脂棉球
C、小毛刷
D、鑷子
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1.單項選擇題應(yīng)使用（）拂去天平盤的灰塵或雜物。
A、濕抹布
B、小毛刷
C、吸塵器
D、手
2.單項選擇題打開分析天平的升降鈕，靜止時指針所指的位置即為（）
A、平衡點
B、零點
C、終點
D、臨界點
3.單項選擇題砝碼和被稱量物體的取放，都應(yīng)在（）進行。
A、轉(zhuǎn)動升降鈕之后
B、架好天平梁后
C、指針有偏移時
D、關(guān)上邊門后
4.單項選擇題取放砝碼和被稱量物體時，一定要（）
A、先關(guān)門
B、緩慢轉(zhuǎn)動升降鈕
C、把天平梁托起
D、調(diào)零點
5.單項選擇題使用分析天平前，首先應(yīng)檢查（）
A、天平是否清潔
B、天平是否處于水平狀態(tài)
C、指針是否在零點
D、指針是否在平衡點
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假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
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題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題