肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

食用油品質檢測儀在測定時應注意（）

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

肉類水分的測量點應為（）

構成牛奶的溶劑是（）。