單項選擇題美索不達(dá)米亞平原最早的居民是()。
A.蘇美爾人
B.蒙古人
C.吉普人
D.阿拉伯人
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1.單項選擇題西方酒之源涵蓋了()。
A.白蘭地酒、金酒、伏特加酒
B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”
C.谷物酒、葡萄酒、蘭姆酒
D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
2.單項選擇題在中國古代就有()。
A.猿人造酒說
B.猿猴造酒說
C.人類造酒說
D.杜康造酒說
3.單項選擇題香檳產(chǎn)自法國北部的()。
A.隆河谷
B.阿爾薩斯
C.香檳地區(qū)
D.克多爾
4.單項選擇題嘉士伯啤酒是()生產(chǎn)的。
A.丹麥
B.比利時
C.荷蘭
D.德國
5.單項選擇題特吉拉酒的原材料是()。
A.龍舌蘭
B.甘蔗
C.糖漿
D.糯米
最新試題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題