問答題中國飲食文化的特點
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1.問答題飲食文化的定義
2.填空題制作米線和麻辣燙一般都要用()碎。
4.單項選擇題制作漿面條的綠豆?jié){一般要發(fā)酵()小時。
A、16
B、36
C、56
D、76
5.單項選擇題在炒制孟州炒面時,面和水的比例一般為()。
A、1:1
B、1:1.2
C、1:1.4
D、1:1.6
最新試題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題