A.隨時(shí)添加酒水、推銷飲料
B.撤去空盤，整理臺(tái)面
C.替客人點(diǎn)香煙
D.客人席間離座時(shí)，幫助拉椅、撤餐巾
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A.制作方法
B.烹調(diào)時(shí)間
C.口味特點(diǎn)
D.裝盤要求
A.確認(rèn)信用卡是否為本飯店接納
B.請(qǐng)客人出示有效證件
C.檢查信用卡有效期
D.核對(duì)持卡人簽名是否與信用卡背后簽名一致
A.就餐人數(shù)
B.就餐時(shí)間
C.訂餐人姓名
D.付款方式
A.泡茶的水溫
B.茶葉的用量
C.沖泡次序
D.浸泡時(shí)間
A.香甜軟糯
B.原汁原味
C.外酥里嫩
D.質(zhì)地酥爛
最新試題
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）
以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明