A.小型中餐宴會(huì)
B.簡(jiǎn)單西餐
C.當(dāng)?shù)仫L(fēng)味快餐
D.自助餐服務(wù)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.宗教信仰
B.生活禁忌
C.色彩愛好
D.用餐習(xí)慣
A.工作臺(tái)
B.餐臺(tái)
C.看臺(tái)
D.花臺(tái)
A.孔府菜
B.淮揚(yáng)菜
C.譚家菜
D.回族菜
A.服務(wù)周到，熱情細(xì)致
B.講究效率，輕松愉快
C.主題鮮明，風(fēng)格獨(dú)特
D.生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，管理難度大
A.品種豐富、構(gòu)成的原料繁多
B.菜式規(guī)格多、批量小
C.風(fēng)味獨(dú)特
D.烹飪技藝要求高
最新試題
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛