單項選擇題下班前，負責其他關(guān)閉能源閥門及開關(guān)，負責檢查火種是否已經(jīng)全部熄滅的是（）。
A.廚師
B.廚師長
C.保安
D.專人
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1.單項選擇題員工考核有很多內(nèi)容，員工的工作效率及效果，包括員工完成工作的數(shù)量、質(zhì)量、效率及為企業(yè)所作的貢獻屬于考核內(nèi)容的（）。
A.德
B.能
C.勤
D.績
2.單項選擇題現(xiàn)代飯店六大資源之一，也是飯店最基本、最重要、最寶貴的資源是（）。
A.物資資源
B.資金資源
C.信息資源
D.人力資源
3.單項選擇題通過滿足員工模仿和學(xué)習需要，引導(dǎo)員工行為向組織目標所期望的方向發(fā)展的一種激勵方式是（）。
A.目標激勵
B.情感激勵
C.榜樣激勵
D.信任激勵
4.單項選擇題管理要用自己的真誠打動員工，同時也是針對人的行為最直接的一種激勵方式是（）。
A.目標激勵
B.情感激勵
C.需要激勵
D.信任激勵
5.單項選擇題需要激勵是管理者根據(jù)員工的不同需要，進行相應(yīng)的激勵，多組織團體活動，經(jīng)常與他們進行溝通，適用于（）。
A.追求歸屬需要的員工
B.追求安全和保險需要的員工
C.追求自我實現(xiàn)的員工
D.追求自尊的員工
最新試題
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
題型：多項選擇題
在餐飲部招聘員工時，負責對應(yīng)聘者進行面試、口試以及專業(yè)測試的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲部是飯店組織機構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
題型：多項選擇題
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。
題型：多項選擇題
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
題型：多項選擇題
風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務(wù)的餐廳，屬于風味餐廳的有（）。
題型：多項選擇題
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
題型：多項選擇題
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈，因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù)，飯店餐廳常見的服務(wù)形式有（）。
題型：多項選擇題
屬于迎賓員工作職責的是（）。
題型：多項選擇題