單項(xiàng)選擇題下列不屬于調(diào)酒師服務(wù)準(zhǔn)備工作內(nèi)容的是（）。

A.備好調(diào)酒工具和酒杯
B.制備冰塊
C.布置好餐桌椅
D.備好輔料、配料和裝飾物


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1.單項(xiàng)選擇題下列是以特吉拉酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是（）。

A.螺絲鉆
B.咸狗
C.血瑪麗
D.瑪格麗特

2.單項(xiàng)選擇題下列不是以朗姆酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是（）。

A.自由古巴
B.天堂
C.綠眼
D.螺絲鉆

3.多項(xiàng)選擇題下列不是以金酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是（）。

A.紅粉佳人
B.百萬(wàn)富翁
C.銀菲士
D.亞力山大

4.單項(xiàng)選擇題下列使用攪拌法調(diào)制的雞尾酒有（）。

A.古典
B.自由古巴
C.天堂
D.綠眼

5.單項(xiàng)選擇題白葡萄用做釀制白葡萄酒和香檳酒，下列用于釀制上好的白葡萄酒的葡萄品種是（）。

A.雪當(dāng)尼（Chardonnay）
B.白蘇維安（SauvignonBlanC.
C.斯萬(wàn)娜（Sylvaner）
D.白雪尼（CheninBlanC.