單項選擇題參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）
A.鐵
B.硒
C.碘
D.鉻
E.錳
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1.單項選擇題嬰幼兒缺鋅可導(dǎo)致（）
A.侏儒癥
B.異食癖
C.第二性征發(fā)育障礙
D.認知行為改變
E.以上全是
2.單項選擇題鎂在血漿中的存在形式為（）
A.游離鎂和蛋白結(jié)合鎂
B.游離鎂
C.蛋白結(jié)合鎂
D.游離鎂、復(fù)合鎂、蛋白結(jié)合鎂
E.游離鎂和復(fù)合鎂
3.單項選擇題硒濃度最低的人體組織是（）
A.肝
B.指甲
C.牙釉質(zhì)
D.脂肪組織
E.腎
4.單項選擇題在胎兒期和新生兒期缺碘可引起（）
A.地方性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能亢進癥
C.高碘甲狀腺腫
D.自身免疫甲狀腺炎
E.克汀病
5.單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有促進作用的膳食成分是（）
A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類