單項選擇題硒濃度最低的人體組織是（）

A.肝
B.指甲
C.牙釉質(zhì)
D.脂肪組織
E.腎


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1.單項選擇題在胎兒期和新生兒期缺碘可引起（）

A.地方性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能亢進(jìn)癥
C.高碘甲狀腺腫
D.自身免疫甲狀腺炎
E.克汀病

2.單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）

A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類

3.單項選擇題能夠使體內(nèi)鈣排泄增多的因素是（）

A.食物中的植酸鹽與草酸鹽
B.長期的高蛋白膳食
C.膳食纖維
D.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
E.食物中的乳糖

5.單項選擇題食物熱效應(yīng)的最高點(diǎn)通常出現(xiàn)在進(jìn)食后的（）

A.1小時內(nèi)
B.2小時內(nèi)
C.3小時內(nèi)
D.4小時內(nèi)
E.5小時內(nèi)

6.單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）

A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184

8.單項選擇題不屬于輕體力勞動的是（）

A.辦公室工作
B.售貨員
C.講課
D.化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作
E.學(xué)生日?；顒?/p>

9.單項選擇題構(gòu)成RNA的糖是（）

A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.蔗糖
E.葡萄糖

10.單項選擇題成人每增加10歲，熱能攝入量較青年時期減少10%的起始年齡是（）

A.45歲
B.50歲
C.55歲
D.60歲
E.65歲