單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有促進作用的膳食成分是（）
A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題能夠使體內(nèi)鈣排泄增多的因素是（）
A.食物中的植酸鹽與草酸鹽
B.長期的高蛋白膳食
C.膳食纖維
D.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
E.食物中的乳糖
2.單項選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率，測定時，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）
A.2小時
B.4小時
C.6小時
D.8小時
E.10小時
3.單項選擇題食物熱效應(yīng)的最高點通常出現(xiàn)在進食后的（）
A.1小時內(nèi)
B.2小時內(nèi)
C.3小時內(nèi)
D.4小時內(nèi)
E.5小時內(nèi)
4.單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184
5.單項選擇題食物的營養(yǎng)成分不同其產(chǎn)生的熱效應(yīng)也不同，食物熱效應(yīng)約消耗本身產(chǎn)生能量最高的成分是（）
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
最新試題
某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）
題型：單項選擇題
食物特殊動力作用最強的是（）
題型：單項選擇題
下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）
題型：單項選擇題
下列情況屬于負氮平衡的是（）
題型：單項選擇題
在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）
題型：單項選擇題
人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）
題型：單項選擇題
人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（）
題型：單項選擇題
正常成人體內(nèi)，蛋白質(zhì)約占（）
題型：單項選擇題
不屬于碳水化合物的是（）
題型：單項選擇題
食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）
題型：單項選擇題