單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝是指（）
A.食物熱效應(yīng)
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化需要額外消耗的能量
D.維持生命的最低能量消耗
E.輕體力活動(dòng)的能量消耗
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1.單項(xiàng)選擇題1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）
A.1kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.7.0kcal
E.16.7kcal
2.單項(xiàng)選擇題不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是（）
A.炎熱
B.寒冷
C.攝食過(guò)多
D.精神緊張
E.饑餓
3.單項(xiàng)選擇題食物特殊動(dòng)力作用是指人體在攝食過(guò)程中，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）
A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
4.單項(xiàng)選擇題人體瘦體組織消耗的能量占基礎(chǔ)代謝的（）
A.30%～40%
B.40%～50%
C.50%～60%
D.60%～70%
E.70%～80%
5.單項(xiàng)選擇題核黃素的輔酶活性形式是（）
A.FAD
B.CoA
C.NAD
D.煙酰胺
E.TPP
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碳水化合物的吸收形式是（）
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