單項選擇題將蛋白質溶液的pH值調節(jié)到其等電點時()
A.可使蛋白質穩(wěn)定性增加
B.可使蛋白質表面的凈電荷不變
C.可使蛋白質表面的凈電荷增加
D.可使蛋白質穩(wěn)定性降低,易于析出
E.對蛋白質表面水化膜無影響
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1.單項選擇題下列哪種試劑可使蛋白質的二硫鍵打開()
A.溴化氫
B.2,4-二硝基氟苯
C.β巰基乙醇
D.碘乙酸
E.三氯醋酸
2.單項選擇題經(jīng)測定,一血清標本的含氮量為10g/L,那么,蛋白質的濃度是()
A.52.5g/L
B.57.5g/L
C.62.5g/L
D.67.5g/L
E.72.5g/L
3.單項選擇題蛋白質分子中的肽鍵()
A.是由一個氨基酸的α氨基和另一個氨基酸的α羧基脫水縮合形成的
B.是由谷氨酸的γ羧基與另一個氨基酸的α氨基形成的
C.氨基酸的各種氨基和各種羧基均可形成肽鍵
D.是由賴氨酸的α氨基與另一個氨基酸的α羧基形成的
E.是由兩個氨基酸的羧基脫水而成的
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