單項選擇題上述哪種食品添加劑可以用于防腐()
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
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1.單項選擇題上述哪種食品添加劑可以用于抗氧化()
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
2.單項選擇題高溫環(huán)境中工作效率下降,主要與哪種物質缺乏有關()
A.鎂
B.鉀
C.鈉
D.鐵
E.鋅
3.單項選擇題高溫作業(yè)出現(xiàn)肌肉痙攣,主要由于體內哪種物質不足()
A.鎂
B.鉀
C.鈉
D.鐵
E.鋅
4.單項選擇題高原環(huán)境中人群()
A.基礎代謝增加,能量需要增加
B.基礎代謝不變,能量需要增加
C.基礎代謝不變,能量需要不變
D.基礎代謝減少,能量需要不變
E.基礎代謝減少,能量需要減少
5.單項選擇題低溫環(huán)境中人群()
A.基礎代謝增加,能量需要增加
B.基礎代謝不變,能量需要增加
C.基礎代謝不變,能量需要不變
D.基礎代謝減少,能量需要不變
E.基礎代謝減少,能量需要減少
6.單項選擇題表示食物蛋白質的供給量高于能量供給量的是()
A.INQ=3
B.INQ>1
C.INQ<1
D.INQ=1
E.INQ=2
7.單項選擇題表示食物蛋白質的供給量與能量供給量平衡的是()
A.INQ=3
B.INQ>1
C.INQ<1
D.INQ=1
E.INQ=2
8.單項選擇題蛋與蛋制品相對其他食物含較多的是()
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
9.單項選擇題蔬菜相對其他食物含較多的是()
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
10.單項選擇題畜禽魚肉類相對其他食物含較多的是()
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C