單項選擇題膳食纖維是指植物性食物或原料中糖苷鍵()
A.大于1個
B.等于2個
C.大于2個
D.等于3個
E.大于3個
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1.單項選擇題下列常見食物的GI最高的是()
A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄
2.單項選擇題儲留氮是指()
A.儲留氮=食物氮-糞氮
B.儲留氮=食物氮-尿氮
C.儲留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲留氮=消化率×生物價
E.儲留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
3.單項選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的是()
A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸
4.單項選擇題對我國兒童、青少年而言,膳食蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜百分比是()
A.8%~10%
B.10%~12%
C.12%~14%
D.14%~16%
E.15%~18%
5.單項選擇題成年男子,輕體力勞動,膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為()
A.75g/d
B.85g/d
C.95g/d
D.100g/d
E.110g/d