單項(xiàng)選擇題在動物試驗(yàn)中，孕期過量攝入后可導(dǎo)致胚胎畸形與流產(chǎn)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1
E.維生素B2


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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的維生素A主要貯存在（）。

A.血液
B.皮膚
C.腎臟
D.肝臟
E.視網(wǎng)膜

2.單項(xiàng)選擇題屬于寡糖的碳水化合物是（）。

A.乳糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.棉子糖
E.果糖

3.單項(xiàng)選擇題癩皮病的病因是由于膳食中缺乏（）。

A.煙酸
B.泛酸
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.硫胺素

4.單項(xiàng)選擇題屬于人體常量元素的是（）。

A.銅
B.鐵
C.鋅
D.鎂
E.碘

6.單項(xiàng)選擇題參與凝血因子羧化修飾的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

8.單項(xiàng)選擇題與硒缺乏有關(guān)的疾病為（）。

A.癩皮病
B.克汀病
C.腳氣病
D.克山病
E.貧血

9.單項(xiàng)選擇題成年人體每天被更新的蛋白質(zhì)是（）。

A.1%
B.3%
C.5%
D.7%
E.9%

10.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物價(jià)反映食物蛋白質(zhì)（）。

A.在消化道內(nèi)被分解的程度
B.氨基酸被吸收的程度
C.被機(jī)體利用的程度
D.音量
E.在機(jī)體內(nèi)代謝的周期