單項(xiàng)選擇題
AFB1經(jīng)環(huán)氧化反應(yīng)后的代謝產(chǎn)物是（）
A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1
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1.單項(xiàng)選擇題
AFB1在體內(nèi)代謝后的解毒產(chǎn)物是（）
A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1
2.單項(xiàng)選擇題
AFB1在體內(nèi)代謝后的增毒產(chǎn)物是（）
A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1
3.單項(xiàng)選擇題芽孢桿菌屬與芽胞梭菌屬，多見(jiàn)于（）
A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚(yú)和罐頭
E.咸魚(yú)
4.單項(xiàng)選擇題弧菌屬與黃桿菌屬，多見(jiàn)于（）
A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚(yú)和罐頭
E.咸魚(yú)
5.單項(xiàng)選擇題嗜鹽桿菌屬于嗜鹽球菌屬，多見(jiàn)于（）
A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚(yú)和罐頭
E.咸魚(yú)
最新試題
麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于食品防腐措施的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于身體活動(dòng)影響能量消耗的敘述正確的包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
磷脂的功能主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
砷中毒的臨床特點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由腸毒素致病，且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要來(lái)源于酒的脫臭除雜工藝的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于鐵的敘述正確的包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題