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單項(xiàng)選擇題 AFB₁在體內(nèi)代謝后的解毒產(chǎn)物是（）

A.AFP₁、AFQ₁、AFH₁
B.AFM₁、AFB_1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB_1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP₁
E.AFM₁、AFQ₁、AFH₁

1.單項(xiàng)選擇題 AFB₁在體內(nèi)代謝后的增毒產(chǎn)物是（）

A.AFP₁、AFQ₁、AFH₁
B.AFM₁、AFB_1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB_1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP₁
E.AFM₁、AFQ₁、AFH₁

2.單項(xiàng)選擇題芽孢桿菌屬與芽胞梭菌屬，多見(jiàn)于（）

A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚和罐頭
E.咸魚

3.單項(xiàng)選擇題弧菌屬與黃桿菌屬，多見(jiàn)于（）

A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚和罐頭
E.咸魚

4.單項(xiàng)選擇題嗜鹽桿菌屬于嗜鹽球菌屬，多見(jiàn)于（）

A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚和罐頭
E.咸魚

5.單項(xiàng)選擇題假單胞菌屬為典型的腐敗細(xì)菌，在肉類和魚類上易繁殖，多見(jiàn)于（）

A.水產(chǎn)品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚和罐頭
E.咸魚

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